เครื่องปรุง

ปลานํ้าดอกไม้ นํ้าหนัก 300 กรัม 1 ตัว

กระเทียมโทนดอง 1/4 ถ้วย

ต้นหอมหั่นท่อนยาว ส่วนขาวซอยฝอย 2 ต้น

แครอทไสเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้องควักไส้ออก ล้างให้สะอาด จัดใส่จาน พักไว้

2. ผสมกระเทียมโทนดอง ต้นหอม แครอท ซีอิ๊วขาว นํ้ามันงา เข้าด้วยกัน ตักราดบนตัวปลา