เครื่องปรุง

ปูทะเล น้ำหนัก 500 กรัม 1 ตัว

กระเทียมโทนดอง 10 หัว

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. แกะกระดองปูออก ล้างให้สะอาด สับเป็นชิ้นใหญ่ จัดใส่จาน พักไว้

2. ผสมนํ้าตาล กระเทียมโทนดอง พริกไทย ซีอิ้วขาว นํ้ามันหอย นํ้ามันงา เข้าด้วยกัน แล้วตักราดบนปู