ส่วนผสม

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ 200 กรัม

หมูเนื้อแดงหั่นบาง ๆ ½ ถ้วยตวง

กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 10 ตัว

ผักคะน้าหั่น 1 ต้น

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง

วิธีทำ

ใส่น้ำมันลงกระทะ เจียวกระเทียมพอหอม ใส่หมู กุ้ง น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้ทั่ว ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ผักคะน้า ซีอิ้ว และน้ำซุป ผัดจนทั่ว ชิมรส