ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ 200 กรัม หมูเนื้อแดงหั่นบาง ๆ ½ ถ้วยตวง กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 10 ตัว ผักคะน้าหั่น 1 ต้น น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา น้ำมันพืช ½ ถ้วยตวง วิธีทำ ใส่น้ำมันลงกระทะ เจียวกระเทียมพอหอม ใส่หมู กุ้ง น้ำปลา น้ำตาล ผัดให้ทั่ว ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ผักคะน้า ซีอิ้ว และน้ำซุป ผัดจนทั่ว ชิมรส หมายเหตุ  เวลารับประทานถ้าชอบเผ็ดก็ให้ใส่พริกน้ำส้ม พริกขี้หนู กระเทียมตำละเอียด ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ

Read more »