เครื่องปรุง

ผักกาดแก้ว 3-4 ใบ

ไข่ไก่ต้มสุกหั่นเท่น 1 ฟอง

พริกหวานสีเขียวหั่นแว่น 1 เม็ด

แครอทหั่นฝอย ½ ถ้วย

สับปะรดหั่นชิ้น ½ ถ้วย

มะเขือเทศหั่นแว่น 2 ลูก

หอมใหญ่หั่นแว่น 1 หัว

จัดผักกาดแก้วและผักที่เหลือทั้งหมดลงในจานให้สวยงาม เรียงไข่ต้ม บนผัก นำไปแช่ตู้เย็น พอเย็นนำมารับประทานโดยราดด้วยน้ำสลัด

เครื่องปรุงน้ำสลัดนํ้าใส

นํ้ามันสลัด 1 ถ้วย

นํ้าส้มสายชู ¼ ถ้วย

นํ้าตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด ½ ช้อนชา