เครื่องปรุง
| กุ้งแชบัวย | 300 | กรัม |
| พริกขี้หนูสวนเขียว แดง ซอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกชี้ฟ้าแดงซอย | 1 | เม็ด |
| สะระแหน่เด็ดเป็นช่อ | 1/4 | ถ้วย |
| กระเทียมกลีบใหญ่ซอย | 1/4 | ถ้วย |
| นํ้าตาลทราย | 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| นํ้าปลา | 1/4 | ถ้วย |
| นํ้ามะนาว | 1/4 | ถ้วย |
วิธีทำ
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกกุ้ง เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก
2. นำกุ้งไปลวกในนํ้าเดือด พอกุ้งสุก ตักขึ้น
3. ผสมพริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ตักราดบนตัวกุ้ง โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดง สะระแหน่ เสิร์ฟ