ส่วนผสม

ข้าวเหนียว   1 กิโลกรัม

มะพร้าว ½  กิโลกรัม

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

เกลือป่น 1 ช้อนชา

กล้วยน้ำว้าสุก 10 ผล

น้ำลอยดอกมะลิ 3 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ ใบตองพอสมควร

วิธีทำ

1. ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด คั้นกะทิกับนํ้าลอยดอกมะลิใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟใส่นํ้าตาลทราย เกลือป่นเคี่ยวให้เดือดผสมข้าวเหนียวคนให้กะทิแห้งจึงยกลง

2. ปอกกล้วยผ่าสอง ฉีกใบตองวางเรียงลงในกระทะให้หนาแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่ง ใส่ในกระทะเกลี่ยแบน เรียงกล้วยให้เต็มข้าวเหนียว