เครื่องปรุง กุ้งแชบัวย 300 กรัม พริกขี้หนูสวนเขียว แดง ซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด สะระแหน่เด็ดเป็นช่อ 1/4 ถ้วย กระเทียมกลีบใหญ่ซอย 1/4 ถ้วย นํ้าตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ นํ้าปลา 1/4 ถ้วย นํ้ามะนาว 1/4 ถ้วย วิธีทำ 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกกุ้ง เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก 2. นำกุ้งไปลวกในนํ้าเดือด พอกุ้งสุก ตักขึ้น 3. ผสมพริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน ตักราดบนตัวกุ้ง โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดง สะระแหน่ เสิร์ฟ

Read more »