ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 1 กก.

แป้งข้าวเหนียว 1 กก.

น้ำตาลปีบ ½ กก.

มะพร้าว 1 กก.

น้ำดอกไม้สด 7 ถ้วยตวง

เกลือป่น ½ ช้อนชา

สายบัว 7 สาย

วิธีทำ

1. ลอกเปลือกสายบัว หั่นละเอียด ตากแดดให้เหี่ยว เอาโขลกพอแตก คั้นเอานํ้าทิ้งไป เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะ

2. ผสมสายบัวที่คั้นน้ำทิ้งแล้วด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และนํ้าดอกไม้สด แล้วคนให้เข้ากัน