ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1 กก. แป้งข้าวเหนียว 1 กก. น้ำตาลปีบ ½ กก. มะพร้าว 1 กก. น้ำดอกไม้สด 7 ถ้วยตวง เกลือป่น ½ ช้อนชา สายบัว 7 สาย วิธีทำ 1. ลอกเปลือกสายบัว หั่นละเอียด ตากแดดให้เหี่ยว เอาโขลกพอแตก คั้นเอานํ้าทิ้งไป เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะ 2. ผสมสายบัวที่คั้นน้ำทิ้งแล้วด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และนํ้าดอกไม้สด แล้วคนให้เข้ากัน 3. ตักขนมห่อด้วยใบตองใช้ทางมะพร้าวทำเตี่ยว เรียงใส่ลังถึง นึ่งให้สุก นานประมาณ 40 นาที

Read more »