ส่วนผสม

แป้งมัน 2/3 ถ้วยตวง

แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายขวา 1 ½ ถ้วยตวง

น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วยตวง

เผือกดิบหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2 ถ้วยตวง

มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วยตวง

มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 2 ถ้วยตวง

เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.  ผสมแป้งมันและแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกันใส่น้ำตาลทรายและน้ำลอยดอกมะลิ นวดจนน้ำตาลละลาย แล้วจึงใส่เผือกและมะพร้าวขูดขาว นวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.  ตักส่วนผสมขนมใส่ถาด โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอยที่ผสมเกลือแล้ว