Posts Tagged “แกงป่า”
เครื่องปรุง พริกแห้งเม็ดใหญ่สีส้ม (เม็ดกลาง) ๘ เม็ด เกลือป่น ๑ ช้อนชา กระชาย ๑ ช้อนชา กระเทียมซอย ๑ ช้อนโต๊ะ กะปิ ๑/๒ ช้อนชา หอมซอย ๓ ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชีป่น ๑ ช้อนชา ปลาสลาดย่างกรอบป่น ๑/๔ ถ้วยตวง น้ำมันพืช ๓ ช้อนโต๊ะ น้ำ ๒ ๑/๒ ถ้วยตวง เห็ดฟางตูมผ่าสี่ ๒ ถ้วยตวง น้ำปลา ๒ ช้อนโต๊ะ กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังไว้หาง ๑๐ ตัว พริกชี้ฟ้าสีต่าง ๆ หั่นแฉลบ ๓ ดอก ใบมะกรูดหั่นฝอย ๑ ช้อนชา ใบกะเพรา ๑/๔ ถ้วยตวง วิธีทำ ๑….