Posts Tagged “สูตรแกงพะแนง”
เครื่องน้ำพริกแกง พริกแห้ง ๒๐ เม็ด ข่าหั่น ๘-๑๐ แว่น ตะไคร้หั่นฝอย ๆ ๑/๔ ถ้วยตวง ผิวมะกรูดหั่นบาง ๆ ๑ ผล รากผักชี ๔ ราก เกลือป่น ๑ ช้อนชา พริกไทยเม็ด (ขาว) ๑ ช้อนชา หัวหอม ๕ หัว กระเทียม ๔ หัว ลูกผักชี ๒ ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า ๒ ช้อนชา กะปิ ๒ ช้อนชา เครื่องปรุงอื่น เนื้อวัว ๑ กก. มะพร้าวขูด ๑ กก. น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ ๑ ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าเขียว-แดง ๔-๕…