ส่วนผสม เส้นหมี่ขาว 200 กรัม กุ้งฝอย 300 กรัม เนื้อหมูสันนอก 200 กรัม เต้าหู้ขาว 3 แผ่น ผักบุ้งจีน 500 กรัม ถั่วงอก 500 กรัม แตงกวา 6 ลูก พริกขี้หนู 10 เม็ด แป้งทอดกรอบ ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลปีบ 200 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทอด วิธีทำ 1.  นำเส้นหมี่แช่น้ำประมาณ 5-10 นาที นำไปลวกในน้ำเดือด 1-2 นาที นำขึ้นจุ่มน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2.  ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำ ½ ถ้วยคนให้เข้ากัน 3.  ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟพอร้อน นำกุ้งชุบแป้งที่ผสมไว้ทอดให้กรอบเหลือง…

Read more »