Posts Tagged “สูตรอาหารไทย”
เครื่องปรุง เนื้อหมูแดงสับละเอียด ๑/๒ ถ้วยตวง ปลาร้าสับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ กะปิ ๑ ช้อนชา น้ำ ๑ ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าสีแสดเผาพอสุก ๗ เม็ด รากผักชีซอย ๑ ช้อนชา หอมแดงเผาแล้วซอย ๑ ช้อนโต๊ะ กระเทียมเผาแล้วซอย ๑ ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชีป่น ๑ ช้อนชา มะเขือเปราะแก่ลูกเล็ก ๒๐ ผล น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่วเหลืองกรอบ ๓ ช้อนโต๊ะ ถั่วละสงคั่วป่นหยาบ ๓ ช้อนโต๊ะ ต้นหอมตัดท่อน ๑ นิ้ว ๒ ต้น ใบผักชีสำหรับแต่งหน้าเล็กน้อย วิธีทำ ๑. ผสมเนื้อหมู ปลาร้า และกะปิด้วยกัน ปั้นก้อน กลม ๔๐ ก้อน…