เครื่องปรุง เนื้อหอยเชลล์ 300 กรัม ปลาหมึกกล้วย 500 กรัม กุ้งแชบ๊วย 500 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา นํ้ามันพืชสำหรับทอด เครื่องปรุงซอสกระเทียม ไข่แดง 3 ฟอง เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 50 กรัม มัสตาร์ดชนิดครีม 1 ช้อนชา น้ำมันสลัด 1 ถ้วย วิธีทำซอสกระเทียม 1. คนไข่แดงให้เป็นครีม ค่อยๆ ใส่น้ำมันสลัดทีละน้อย คนให้เข้ากันจนเหลือ น้ำมันสลัดครึ่งหนึ่ง 2. ผสมนํ้าส้มสายชู นํ้าตาล เกลือ มัสตาร์ด เข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในไข่ แดง(ส่วนผสมข้อ 1)…

Read more »