Posts Tagged “สูตรผัดไก่สลัดงาคะน้ากรอบ”
เครื่องปรุง เนื้ออกไก่หนัก ๓๐๐ กรัม ๑ ชิ้น เมล็ดผักชีป่น ๑/๒ ช้อนชา เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา ซีอิ๊วใส ๒ ช้อนชา ต้นผักคะน้าหั่นแฉลบหนา ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง น้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ ขิงสดสับละเอียด ๑/๔ ช้อนชา พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา งาขาวคั่วเหลืองหอม ๑ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วใสไว้จิ้ม ๑/๔ ถ้วยตวง วิธีทำ ๑. ทาอกไก่ด้วยเมล็ดผักชีป่น เกลือป่น ซีอิ๊วใส เคล้าให้เข้ากัน ใส่ชามผสม นำไปนึ่งด้วยไฟกลาง น้ำเดือด ๑๕ นาที ๒. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดเดียวกับผักคะน้า เก็บไว้ ๓. ใส่นํ้ามันในกระทะ ใส่ขิงผัดด้วยไฟกลาง ใส่คะน้า และน้ำที่ออกมาตอนนึ่งไก่ ผัด ๒-๓…