Posts Tagged “สูตรผัดเผ็ดปลาดุก”
เครื่องปรุง ปลาดุก ๑ กก. หอมแดง ๕ หัว พริกขี้หนูสด ๔๐ เม็ด พริกไทยเม็ด (ขาว) ๑๕ เม็ด ข่า ๕ แว่น ตะไคร้ ๓ ต้น ผิวมะกรูด ๑/๒ ช้อนชา กะปิ ๑ ช้อนชา ใบมะกรูด ๓-๔ ใบ ใบกะเพรา ๑-๒ กิ่ง มะเขือเปราะหรือมะเขือพวง ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง พริกไทยอ่อน ๔- ๕ ช่อ กระชาย ๒ หัว พริกชี้ฟ้าเขียว-แดง ๕ เม็ด ใบเปราะ ๔-๕ ใบ น้ำมันพืช ๑ ถ้วยตวง น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ…