Posts Tagged “สูตรซุปแครอทขนมปัง”
เครื่องปรุง เนย ๑/๔ ถ้วยตวง หอมใหญ่หั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ๑ ถ้วยตวง แครอทปอกเปลือก หั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ๑ ถ้วยตวง มะเขือเทศหั่นชิ้นขนาดสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ๑ ถ้วยตวง น้ำซุปไก่ ๕ ถ้วงตวง เกลือป่น ๑ ช้อนชา พริกไทยป่น ๑/๔ ช้อนชา ครีมชนิดใส ๔ ช้อนโต๊ะ กระเทียมทุบ ๒ กลีบ วิธีทำ ๑. ใช้กระทะใหญ่หนา ใส่เนย ตั้งไฟอ่อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมเจียวให้นุ่ม ใส่แครอท นํ้าซุป ตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ ๑/๒ ชั่วโมง แล้วเคี่ยวต่อ ใส่มะเขือเทศ ตั้งไฟอีก ๑ ชั่วโมง จึงยกลง ตักพักไว้จนเย็น ๒. บดส่วนผสมในเครื่องบดไฟฟ้า ใส่กระทะตั้งไฟ ปรุงรสดูใหม่ ใส่ครีม ตั้งไฟจนเกือบเดือด…