Posts Tagged “สูตรข้าวต้มผัด”
ส่วนผสม ข้าวเหนียวเม็ดงาม ๆ ๒๑/๒ ถ้วยตวง กะทิคั้นข้นๆ ๒ ถ้วยตวง นํ้าตาลทราย ๑/๒ ถ้วยตวง เกลือ ๒ ช้อนชา กล้วยน้ำว้าสุกเต็มที่ ๘ ลูก เครื่องใช้เฉพาะ ใบตองตานีฉีกชั้นนอกกว้าง ๖ นิ้ว ๑๕ แผ่น ใบตองตานีฉีกชั้นในกว้าง ๕ ๑/๒ นิ้ว ๑๕ แผ่น ตอกสำหรับมัด ๓๐ เส้น วิธีทำ ๑. นำข้าวเหนียวล้าง สงใส่กระชอน ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ๒. ใส่กะทิ เกลือ และน้ำตาล ลงในกระทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟ คนพอนํ้าตาลละลาย ใส่ข้าวเหนียวลงไปผัด ผัดจนกะทิแห้ง ยกกระทะลงจากเตา ๓. ผ่ากล้วยครึ่งลูกตามยาว ลอกเปลือกออก ๔. จับใบตองซ้อนกัน โดยให้ด้านนวลประกบ…