ส่วนผสม แป้งสาลีร่อน ๒ ครั้ง       ๑-๒   ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ใช้แต่ไข่แดง   ๒    ฟอง น้ำตาลทรายป่นละเอียด   ๖      ช้อนโต๊ะ นํ้ามันพืช     ๑       ถ้วยตวง วิธีทำ ๑. ตีไข่แดงให้ขึ้นฟู แล้วค่อย ๆ ใส่นํ้าตาลทีละน้อยจนหมด ๒. เมื่อเข้ากันดีแล้วจึงใส่แป้ง โดยค่อย ๆ คนตะล่อม เบา ๆ ไปทางเดียวกันจนหมด ๓. ทาพิมพ์รูปเรือด้วยนํ้ามันพืชบางๆ เมื่อทาทั่วแล้วจึงหยอดนํ้ามันลงในพิมพ์ประมาณ ๑/๔-๑/๓ ช้อนชา (แล้วแต่พิมพ์เล็กหรือใหญ่) ๔. เรียงพิมพ์ใส่ถาดอบ นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟประมาณ ๒๐๐-๒๕๐°F พอพิมพ์ร้อนประมาณ ๓-๕ นาที ๕. นำพิมพ์ออกจากเตา หยอดแป้งที่ผสมแล้ว ลงไปประมาณ ๓/๔ ของพิมพ์ จึงนำขนมอบประมาณ ๑๐-๑๕ นาที (ตามขนาดของพิมพ์) พอขนมเป็นสีนวล…

Read more »