Posts Tagged “สูตรขนมปังกระเทียม”
ส่วนผสมหน้าปลาแห้ง ปลาช่อนแห้งขนาด ๓๐๐ กรัม ๑ ตัว น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ นํ้าตาลทราย ๓ ช้อนโต๊ะ หอมเล็กเจียวกรอบ ๕ หัว เกลือป่น ๑ ช้อนชา วิธีทำ ๑. นึ่งปลาให้สุก ลอกหนังออก แกะเอาแต่เนื้อ โขลกให้ฟู ๒. ผัดปลากับน้ำมัน ไฟอ่อนๆให้กรอบใส่น้ำตาล ชิมรสเค็ม หวาน ถ้าไม่เค็มเติมเกลือเล็กน้อย ตักขึ้น โรยหอมเจียว ส่วนผสมขนมปัง ขนมปังฝรั่งเศส ๑ แถว เนยหรือมาร์การีน ๑/๔ ถ้วยตวง กระเทียมสดบดละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ๑. หั่นขนมปังฝรั่งเศสตามขวาง หนา ๑/๔ นิ้ว ๒. ผสมเนยกับกระเทียมบดด้วยกัน คนให้เข้ากัน ๓. ใช้มีดตักส่วนผสมทาบนด้านหนึ่งของขนมปังบางๆ ให้ทั่วดีทุกแผ่น ๔….