Posts Tagged “สูตรกุ้งอบวุ้นเส้น”
เครื่องปรุง กุ้งกุลาดำ ๑/๒ กก. วุ้นเส้นแช่น้ำนิ่มแล้วตัดท่อน ๑/๒ ถ้วยตวง นมสด ๑/๔ ถ้วยตวง ลูกผักชี ยี่หร่า อย่างละ ๑ ช้อนชา รากผักชีทุบ ๓ ราก นํ้าปลา ๑ ช้อนโต๊ะ นํ้าตาลทราย ๒ ช้อนชา หอมแดงปอกเปลือกทุบ ๒ หัว กระเทียมทุบ ๓ กลีบ ต้นหอมตัดท่อนสั้น ๑/๒ ถ้วยตวง ผักชีตัดท่อน ๑ ต้น นํ้าซุป ๑/๒ ถ้วยตวง วิธีทำ ๑. ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหนวดและหัวออกให้หมด ดึงปลายแหลมที่หางออก ผึ่งไว้ให้สะเด็ดนํ้า ๒. ทุบลูกผักชีและยี่หร่าพอแตก พักไว้ ๓. นำหม้อตุ๋นอะลูมิเนียมใส่ลูกผักชี ยี่หร่า รากผักชี…