เครื่องปรุง กุ้งชีแฮ้ 400 กรัม มันหมูแข็งหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนชา ผิวส้มซ่าสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมดอง 10 กลีบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำกระเทียมดอง น้ำส้มซ่าอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวตังทอด ถ้วยตะไล วิธีทำ 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก เก็บมันกุ้งไว้ ต่างหาก 2. แช่กุ้งพร้อมมันหมูในนํ้ามะนาว ประมาณ 10 นาที ตักขึ้น บีบนํ้าออก นํ้าที่แช่กุ้งกับมันหมูนำขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่มันกุ้ง กุ้ง มันหมู คนพอทั่ว ปิดไฟ…

Read more »