Posts Tagged “วิธีเลือกผลไม้”
ละมุด ผลแก่จัด ผิวสีน้ำตาลอ่อนอมแดง ดูเกลี้ยงเกลา จับแล้วไม่เละ กระท้อน ผลนุ่ม ผิวบางสีเหลืองน้ำตาลนวล และมีกระเล็กน้อย บริเวณรอบขั้วภายในมีเนื้อหนานุ่ม เมล็ดเป็นปุยสีขาว น้อยหน่า ผลใหญ่ แก่จัด ๆ ตาห่างมาก ๆ ผิวมีสีเขียวอ่อน อยากได้ลูกที่มีขนาดกี่เม็ดให้ดูใต้ลูกจะมีปุ่มเรียงเป็นวงกลมตามขนาดของเมล็ดภายใน สับปะรด สับปะรดหวานฉ่ำ ดีดแล้วต้องมีเสียงดังแปะ ๆ ส่งกลิ่นหอม ถ้าเป็นเสียงโป๊ก ๆ ไม่ควรซื้อช่องต่อระหว่างตาบาง แต่บริเวณตาต้องมีขนาดใหญ่ เพราะจะปอกเปลือกได้ง่าย เปลือกสีเขียวอมเหลือง ถ้ากลีบเลี้ยงที่ปิดตาเปิดแสดงว่าแก่จัด ลางสาด ผลภายในช่อมีขนาดเท่ากันเรียงตัวเป็นระเบียบ แต่ละผลยาวรี ผิวสีเหลืองนวล จับดูเนื้อนุ่ม ใกล้ขั้วมีสีเหลืองออกน้ำตาล เนื้องข้างในมีลักษณะใสจนเหลืองเล็กน้อย มีกลิ่นหอม ถ้าเก็บมาจากต้นใหม่ ๆ ควรเก็บไว้ระยะหนึ่งก่อน เพื่อให้มีอาการที่เรียกว่า “ลืมต้น” จะทำให้มีรสหวาน ทุเรียน เลือกลูกที่มีลักษณะกลม จะให้รสชาติดีกว่าลูกยาวรี แต่ละพูต้องมีขนาดเท่ากันจึงจะได้กินเนื้อครบทุกพู ส่วนวิธีการดูทุเรียนสุกต้องดูที่กึ่งกลางของพู ถ้าสีน้ำตาลเด่นชัด ถือว่าใช้ได้ หนามของทุเรียนห่างแข็งปลาย ออกสีน้ำตาล เคาะแล้วโปร่งเหมือนมีลมข้างใน…