เคล็ดลับในการเลือกซื้อผลไม้

ละมุด

ผลแก่จัด ผิวสีน้ำตาลอ่อนอมแดง ดูเกลี้ยงเกลา จับแล้วไม่เละ

กระท้อน

ผลนุ่ม ผิวบางสีเหลืองน้ำตาลนวล และมีกระเล็กน้อย บริเวณรอบขั้วภายในมีเนื้อหนานุ่ม เมล็ดเป็นปุยสีขาว

น้อยหน่า

ผลใหญ่ แก่จัด ๆ ตาห่างมาก ๆ ผิวมีสีเขียวอ่อน อยากได้ลูกที่มีขนาดกี่เม็ดให้ดูใต้ลูกจะมีปุ่มเรียงเป็นวงกลมตามขนาดของเมล็ดภายใน

สับปะรด

สับปะรดหวานฉ่ำ ดีดแล้วต้องมีเสียงดังแปะ ๆ ส่งกลิ่นหอม ถ้าเป็นเสียงโป๊ก ๆ ไม่ควรซื้อช่องต่อระหว่างตาบาง แต่บริเวณตาต้องมีขนาดใหญ่  เพราะจะปอกเปลือกได้ง่าย เปลือกสีเขียวอมเหลือง ถ้ากลีบเลี้ยงที่ปิดตาเปิดแสดงว่าแก่จัด

ลางสาด

ผลภายในช่อมีขนาดเท่ากันเรียงตัวเป็นระเบียบ แต่ละผลยาวรี ผิวสีเหลืองนวล จับดูเนื้อนุ่ม ใกล้ขั้วมีสีเหลืองออกน้ำตาล เนื้องข้างในมีลักษณะใสจนเหลืองเล็กน้อย มีกลิ่นหอม ถ้าเก็บมาจากต้นใหม่ ๆ ควรเก็บไว้ระยะหนึ่งก่อน เพื่อให้มีอาการที่เรียกว่า “ลืมต้น” จะทำให้มีรสหวาน

ทุเรียน

เลือกลูกที่มีลักษณะกลม จะให้รสชาติดีกว่าลูกยาวรี แต่ละพูต้องมีขนาดเท่ากันจึงจะได้กินเนื้อครบทุกพู ส่วนวิธีการดูทุเรียนสุกต้องดูที่กึ่งกลางของพู  ถ้าสีน้ำตาลเด่นชัด ถือว่าใช้ได้ หนามของทุเรียนห่างแข็งปลาย ออกสีน้ำตาล เคาะแล้วโปร่งเหมือนมีลมข้างใน

มะม่วง

ไม่ควรนิ่มเกินไป ผิวสีขาวนวล ไม่เหี่ยว ตรงหัวออกสีเหลือง ยังมีขั้วติดกับลูก ถ้าเป็นมะม่วงสุก ผิวต้องเหลืองนวล ไม่มีร้อยช้ำ

ส้มเขียวหวาน

ผิวเกลี้ยงบาง เต่งตึง มีสีเขียวเหลือง ส่วนผลที่มีจุดดำในผิวหรือที่เรียกว่าขี้มดจะมีรสหวานแหลม ผลกลมแป้น บีบแล้วไม่แข็งจนเกินไป

แตงโม

ใช้นิ้วเคาะหรือดีดบริเวณเปลือกตรงกลางลูก ถ้ามีเสียงแน่น แสดงว่ามีน้ำหนักมากกำลังอร่อย

มะละกอ

ควรเลือกที่แก่จัด ผิวสีเขียวอมแสด ผิวนวล สีของเนื้อมะละกอขึ้นอยู่กับพันธุ์

มังคุด

เปลือกต้องมันเป็นเลื่อม ไม่แข็งเป็นหินหรือไม่นิ่มจนเกินไป บริเวณเปลือกไม่มียางเหนียวหรือยางแข็งตัวติดเป็นก้อน ขั้วยังดูสดและมีสีเขียว ผิวสีม่วงเต่งตึง เรียบลูกเล็ก บีบแล้วรู้สึกนุ่มมือ ไม่ควรซื้อหน้าฝน เพราะจะเจอมังคุดเป็นแก้วใส

ส้มโอ

ส้มโอที่แก่จัดส่วนก้นจะบุ๋มมาก  ถ้าเป็นส้มโออ่อน ก้นจะเสมอกันหมด ส่วนส้มโอผิวสีเขียวแก่แสดงว่าเปรี้ยว ควรเลือกผลที่ค่อนข้างแบน จุกสูง สีเขียวอ่อน น้ำหนักมาก เปลือกบาง และควรทิ้งไว้ระยะหนึ่งก่อนกิน

เงาะ

ขนและเปลือกต้องไม่ดำ ไม่เหี่ยวย่น ไม่มีน้ำแฉะ และเมื่อแกะเปลือกออกจะต้องไม่ฉ่ำเต็มไปด้วยน้ำ

ฝรั่ง

ถ้าชอบฝรั่งรสหวาน ให้เลือกก้นกลมแป้นผิวเรีบ แต่ถ้าชอบแบบเนื้อแน่นกรอบ ให้เลือกลูกทรงรี ผิวไม่เรียบ ถ้าผลผิวสีเขียวจัดแปลว่าแก่ รสจะฝาด แข็ง ไม่อร่อย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 − 8 =