ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ๆ 300 กรัม เนื้อหมูสันในหั่น 1 ถ้วยตวง คะน้าต้นใหญ่หั่น 3-4 ต้น กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น ½ ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยวโขลก 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าหั่นดองน้ำส้มสายชู วิธีทำ 1.  หมักเนื้อหมูกับซีอิ้วขาว น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ  พริกไทยป่น นวดเครื่องทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อหมูนุ่มและเครื่องเข้าเนื้อ หมักไว้ 20 นาที 2.  ตั้งกระทะ…

Read more »