ส่วนผสม ข้าวเม่ารางบดละเอียด 1/2 ถ้วยตวง มะพร้าวทึนทึกขูดสับหยาบๆ 1 1/2 ถ้วยตวง นํ้าตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง มะพร้าว 200 กรัมใส่นํ้า 2-3 ช้อนโต๊ะ คั้นให้ได้นํ้ากะทิ 1/2 ถ้วยตวง แป้งข้าวเหนียวคั่วแล้วสำหรับเส้นนวล วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะทอง ตั้งไฟปานกลางกวนพอเริ่มข้น ถ้าส่วนผสมเหลวไป ละลายแป้งข้าวเหนียวข้นๆ ใส่กวนต่อไปพอเข้ากัน ยกลงทิ้งให้พออุ่น ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ขนาดเส้นผ่าศนย์กลาง 1 นิ้ว คลุกด้วยแป้งข้าวเหนียวที่คั่วแล้วพอเย็นสนิทเก็บใส่ขวดโหล

Read more »