ส่วนผสม ข้าวเหนียวกล้อง 1 ลิตร น้ำตาลโตนด 1 กิโลกรัม งาดำคั่ว 2 ขีด มะพร้าวขูดหยาบ 2 ผล เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.แช่ข้าวกล้องไว้ 1 คืน แล้วนำไปโม่โดยไม่ต้องทับน้ำ 2.ใส่น้ำตาลโตนดลงไป นวดให้เข้ากัน จึงใส่มะพร้าว งา เกลือป่น คนให้เข้ากันดี ลักษณะที่ดีเนื้อจะต้องข้น           3.นำไปละเลงเป็นแผ่นกลมบนปากหม้อนึ่งไอน้ำ (ใช้พายละเลง) ปิดฝาสักครู่ พอสุกใช้ไม้พายแซะออกตากแดดจนแห้ง เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดเวลาจะปิดนำมาปิ้งไฟอ่อน ๆ จนสีน้ำตาลเข้มรสหวานกรอบ

Read more »