ส่วนผสม
ข้าวเหนียวกล้อง 1 ลิตร
น้ำตาลโตนด 1 กิโลกรัม
งาดำคั่ว 2 ขีด
มะพร้าวขูดหยาบ 2 ผล
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.แช่ข้าวกล้องไว้ 1 คืน แล้วนำไปโม่โดยไม่ต้องทับน้ำ
2.ใส่น้ำตาลโตนดลงไป นวดให้เข้ากัน จึงใส่มะพร้าว งา เกลือป่น คนให้เข้ากันดี ลักษณะที่ดีเนื้อจะต้องข้น
3.นำไปละเลงเป็นแผ่นกลมบนปากหม้อนึ่งไอน้ำ (ใช้พายละเลง) ปิดฝาสักครู่ พอสุกใช้ไม้พายแซะออกตากแดดจนแห้ง เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดเวลาจะปิดนำมาปิ้งไฟอ่อน ๆ จนสีน้ำตาลเข้มรสหวานกรอบ