ทุกครั้งที่ใช้มีดเพื่อทำงานเสร็จแล้ว ควรเช็ดถูด้วยผ้าชุบน้ำมัน เมื่อต้องการใช้ในครั้งต่อไปให้นำผ้าแห้งเช็ดน้ำมันออกด้วย เพียงเท่านี้มีดจะไม่เป็นรอยสนิม

มีดเล่มใด ต้องการจะเก็บไว้นาน ๆ จึงนำออกมาใช้อีก เพื่อป้องกันการเกิดสนิมให้ล้างเช็ดให้แห้ง นำขมิ้นมาถูให้ทั่ว จะป้องกันการเกิดสนิมได้