Posts Tagged “สูตรลาบปลาดุก”
เครื่องปรุง พริกแห้งเม็ดใหญ่สีแดง ๕ เม็ด ข่าซอย ๑ ช้อนชา กระเทียมซอย ๑ ช้อนชา หอมเล็กซอย ๑ ช้อนโต๊ะ ดีปลีป่น ๑/๒ ช้อนชา ยี่หร่าป่น ๑/๒ ช้อนชา เมล็ดผักชีป่น ๑/๒ ช้อนชา กะปิ ๑ ช้อนโต๊ะ เนื้อปลาดุกย่าง ๑ ถ้วยตวง นํ้าต้มหัวปลาดุก ๔ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วป่น ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ ผักชีหั่นหยาบ ๒ ช้อนโต๊ะ ต้นหอมหั่นหยาบ ๒ ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ ๑/๔ ถ้วยตวง หอมเล็กซอย (โรยหน้า) ๑ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ…