ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว ½ กิโลกรัม น้ำตาลทราย½ กิโลกรัม มะพร้าวขูดฝอย 1/2 กิโลกรัม ใบคนที 10  ใบ (ตากแห้งแล้ว) นํ้าเปล่า 600 ลบ.ซม. วิธีทำ           นำใบคนทีที่ตากแห้งแล้วบดให้ละเอียด ละลายน้ำเปล่า ผสมแป้งข้าวเหนียว นวดแป้งจนนิ่มนำแป้งที่ผสมใบคนทีแล้วแผ่ให้แบนบนใบตอบ  นำไปนึ่งด้วยลังถึง 25 นาที ยกลง ขนมที่นึ่งสุกแล้วจะเป็นสีดำหอมกลิ่นใบคนที นำไปตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกมะพร้าวโรยน้ำตาลรับประทานได้เลย(มะพร้าวให้คลุกเคล้าเกลือเล็กน้อย)

Read more »