นอกจากจะทั้งสวยทั้งอร่อยแล้ว แอปเปิ้ลยังมีสรรพคุณช่วยกอบกู้ความจำให้เราได้ด้วย ผู้ที่ดื่มน้ำแอปเปิ้ลสด ๆ เป็นประจำจะไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องขี้หลงขี้ลืมหรือสมองเสื่อม เพราะสารอาหารจากแอปเปิ้ลจะไปกวาดล้างเศษโปรตีนที่เรียกว่า “เบตา อไมลอยด์”ซึ่งชอบเข้าไปจับตัวกันอยู่ในสมองของคนเราออกไป พอไม่มีขยะมาเกะกะ สมองเราก็จะฉลาดสดใสดังเดิม