โดยให้คุณสับไก่เป็นชิ้นใหญ่ หมักด้วยเกลือ ซอสปรุงรส พริกไทย และรากผักชีโขลกละเอียด ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วนำไปผัดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ผัดให้เหลืองแล้วตักใส่หม้อ เติมน้ำและเครื่องปรุงตั้งไฟอ่อน ๆ ตุ๋นไปเรื่อย ๆ ก็จะได้ไก่ตุ๋นแสนอร่อย
โดยให้คุณสับไก่เป็นชิ้นใหญ่ หมักด้วยเกลือ ซอสปรุงรส พริกไทย และรากผักชีโขลกละเอียด ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วนำไปผัดโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ผัดให้เหลืองแล้วตักใส่หม้อ เติมน้ำและเครื่องปรุงตั้งไฟอ่อน ๆ ตุ๋นไปเรื่อย ๆ ก็จะได้ไก่ตุ๋นแสนอร่อย