วิธีลดสารพิษตกค้างในผักและผลไม้

สารพิษตกค้างในผักและผลไม้มีปริมาณมากน้อยเพียงใดไม่สามารถบอกด้วยสายตาได้ จึงควรมีการล้างผักและผลไม้ก่อนปรุงหรือบริโภค เพื่อลดสารพิษตกค้าง ซึ่งทำได้หลายวิธี ดังนี้

วิธีลดสารพิษตกค้างจากสารป้องกันกำจัดแมลง

ปริมาณสารพิษที่ลดลง(ขึ้นอยู่กับชนิดของผักและผลไม้)

1.  ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต(เบคกิ้งโซดา) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1 กะละมัง(20 ลิตร) แช่นาน 15 นาที แล้วนำไปล้างด้วยน้ำสะอาดอีกหลาย ๆ ครั้ง

90-95℅

2.  ใช้น้ำส้มสายชูที่มีกรดน้ำส้ม ความเข้มข้น 5℅ ผสมน้ำในอัตราส่วน 1:10 เพื่อให้เหลือความเข้มข้น 0.5℅(เช่น ถ้าใช้น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวงให้เติมน้ำอีก 10 ถ้วยตวง เป็นต้น) แช่นาน 10-15 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

60-84℅

3.  ล้างผักโดยให้น้ำไหลผ่าน โดยเด็ดผักเป็นใบ ๆ ใส่ตะแกรงโปร่งเปิดน้ำให้แรงพอประมาณ ใช้มือช่วยคลี่ใบผักล้างนาน 2 นาที

25-63℅

4.  ลอกหรือปอกเปลือกชั้นนอกของผักออกทิ้ง เด็ดผักเป็นใบ ๆ แล้วแช่น้ำสะอาดนาน 5-15 นาที

27-72℅

5.  ต้มหรือลวกผักด้วยน้ำร้อน

48-50℅
6.  ใช้ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ 1 ช้อนชา ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

35-50℅

7.  ใช้ด่างทับทิม 20-30 เกล็ด ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

35-43℅

8.  แช่น้ำซาวข้าว นาน 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

29-38℅

9.  ใช้เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 4 ลิตร แช่นาน 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

27-38℅

นอกจากนี้สามารถใช้ผงปูนคลอรีนครึ่งช้อนชา ละลายน้ำ 20 ลิตร นำมาแช่ผักนาน 15-30 นาที เพื่อฆ่าเชื้อโรคและพยาธิได้อีกด้วย

วิธีทำและเคล็ดลับดี ๆ ที่ควรรู้

วิธีทำกะทิให้ข้นโดยไม่ต้องใช้แป้งมัน
วิธีทำให้ชีวิตคุณเปื้อนรอยยิ้มและอารมณ์ดี
วิธีการเอาตัวรอดเมื่อต้องทำงานกับนางมารร้าย
วิธีช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในงานที่ทำได้ง่ายขึ้น
วิธีวัดใจตัวเองว่าคุณรักงานที่ทำหรือเปล่า
เคล็ดลับการดูแลริมฝีปากสวยสุขภาพดี

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 × one =