1.  หาเชือกหรือด้ายเส้นเล็กมาเส้นหนึ่ง

2.  ผูกปลายข้างหนึ่งไว้กับตะปู แล้วเอามือดึงไว้อีกปลายหนึ่งให้ตึง เอาไข่ต้มแข็งที่ปอกเปลือกแล้วมากดลงบนเชือกนั้น ไข่จะถูกผ่าออกด้วยด้ายขึงตึง

3.  รอยผ่าจะสวยกว่าผ่าด้วยมีด เพราะไม่ขยุกขยุย

4.  ใช้ฝ้านไข่ได้หลายแบบ สวยกว่าใช้มีดฝ้าน ไข่สลัด ไข่ต้ม ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า ทำวิธีนี้จะน่ากินมาก