ส่วนผสม ข้าวสารเจ้า                               1        ถ้วยตวง น้ำ                                            2        ลิตร เกลือ                                        ½      ช้อนชา หมูสับละเอียด                          ¼      ถ้วยตวง ต้นหอม,ผักชีหั่น                      ¼      ถ้วยตวง ขิงหั่นฝอย                                ¼      ถ้วยตวง กระเทียมเจียว                           ¼      ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นดองน้ำส้มสายชู วิธีทำ ล้างข้าวสารเจ้าให้สะอาด ใส่น้ำต้มไฟปานกลาง จนกระทั่งเมล็ดข้าวเปื่อยเละ ใส่หมูสับ เกลือ ชิมรส เวลารับประทานตักข้าวต้มใส่ถ้วย ใส่ขิง ใส่กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี โรยหน้า หมายเหตุ : อาจใช้ไก่ หรือ ปลา…

Read more »