Posts Tagged “เคล็ดลับการใช้เนื้อวัวส่วนต่าง ๆ ปรุงอาหาร”
การใช้เนื้อวัวในส่วนต่าง ๆ มาปรุงอาหารให้ได้อย่างเหมาะสม มีดังนี้ คือ – ซี่โครง เหมาะสำหรับเมนูอบ ทอด ย่าง – เนื้อสัน(แบ่งเป็นเนื้อสันในและสันนอก) เหมาะสำหรับเมนูทอด ย่าง อบ และทำสเต็ก – เนื้อท่อนขา เหมาะสำหรับเมนูสตูว์ น้ำซุป – กระดูก เหมาะสำหรับต้มทำน้ำซุป – เนื้อสีข้าง เหมาะสำหรับเมนูอบ – ลิ้นวัว เหมาะสำหรับนำมาเคี่ยวทำสตูว์ – เนื้อพื้นท้อง เหมาะสำหรับเมนูสตูว์ น้ำสต๊อก เนื้อเปื่อย และเนื้อตุ๋น