Posts Tagged “สูตรไส้กรอกปลาแนม”

วิธีทำไส้กรอกปลาแนม

By |

วิธีทำไส้กรอกปลาแนม

เครื่องปรุง พริกแห้งเม็ดใหญ่สีส้ม    ๔ เม็ด เกลือป่น      ๑/๒ ช้อนชา ตะไคร้ซอย  ๑ ช้อนโต๊ะ รากผักชีซอย         ๑ ช้อนชา ผิวมะกรูดซอย       ๑ ช้อนชา ข่าซอย        ๑/๒ ช้อนชา กระเทียมซอย        ๒ ช้อนชา หอมซอย     ๑ ช้อนโต๊ะ ดีปลีป่น       ๑/๒ ช้อนชา เนื้อหมูติดมันสับละเอียดพอควร  ๒ ถ้วยตวง ใบมะกรูดหั่นฝอย ๑ ช้อนโต๊ะ ผักชีหั่นหยาบ  ๑/๔ ถ้วยตวง นํ้าปลา  ๒ ช้อนโต๊ะ ไส้หมูทำสะอาดแล้วยาว  ๒๕ นิ้ว วิธีทำ ๑. โขลกพริกแห้งกับเกลือป่นละเอียด ใส่ตะไคร้ รากผักชี ผิวมะกรูด และข่า โขลกจนละเอียด ใส่กระเทียม หอม ดีปลี โขลกต่อจนละเอียดดี…

Read more »