Posts Tagged “สูตรแกงจืดหมูสับ”
เครื่องปรุง กะหล่ำปลีหัวขนาดกลาง ๑ หัว หมูสับ ๑/๒ ถ้วยตวง ปู(เฉพาะเนื้อ) ๑/๒ ถ้วยตวง กุ้งปอกเปลือกชักเส้นดำกลางหลังออก สับละเอียด ๑/๒ ถ้วยตวง พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา เกลือ ๑ ช้อนชา น้ำซุปกระดูกไก่ ๖ ถ้วยตวง น้ำปลาดี ๒ ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา ไข่แดงของไข่เค็มดิบ ๑ ฟอง ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ ๑ ต้น ตั้งฉ่าย ๑ ช้อนชา วิธีทำ ๑. ผสมส่วนผสม หมู กุ้ง เนื้อปู เข้าด้วยกัน สับรวมกันอีกครั้ง ใส่พริกไทย เกลือ สับให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ ๒. กะหล่ำปลีควักไส้กลางออก นำส่วนผสมข้อ (๑)…