Posts Tagged “สูตรหมูแดงน้ำผึ้ง”
เครื่องปรุง ซีอิ๊วใส ๑/๔ ถ้วยตวง เหล้าชนิดใดชนิดหนึ่ง ๓ ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ๔ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง ๑/๔ ถ้วยตวง สีผสมอาหาร(สีแดง) ๔-๕ หยด กระเทียมทุบพอแตกสับหยาบ ๕-๖ กลีบ ต้นหอมตัดครึ่ง ๑ ต้น อบเชยป่น ๑/๒ ช้อนชา เนื้อหมูสันใน ๑ ชิ้น ๖๐๐ กรัม ๖ ขีด วิธีทำ ๑. ผสมซีอิ๊วใส เหล้า นํ้าผึ้ง น้ำตาลทรายแดง สีผสมอาหารในชามผสม ใส่กระเทียม ต้นหอม อบเชย ๒. เนื้อหมู ใช้เข็มใหญ่หรือไม้เหลาเล็กๆ แหลมๆ จิ้มห่าง ๆ ให้ทั่ว ใส่หมูลงในชามผสม คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ ๑ ชั่วโมง กลับข้างเป็นครั้งคราว…