Posts Tagged “สูตรหมูอบสับปะรด”
เครื่องปรุง สันหมูหั่นเป็นชิ้น ๑ ๑/๒ ซม. ๑ กก. สับปะรดหั่นเป็นแว่นหนา ๑ ๑/๒ ซม. แล้วตัดครึ่ง ๔ แว่น องุ่นดำ ๑๐-๑๕ ลูก ซอสแม็กกี้ ๒ ช้อนโต๊ะ ซอสพริกชนิดเผ็ดกลางๆ ๑ ช้อนโต๊ะ แห้วปอกเปลือก ๑๕ หัว มาร์การีนหรือเนย ๑/๔ ถ้วยตวง นํ้าสับปะรด ๑/๒ ถ้วยตวง เกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ พริกไทย ๒ ช้อนชา แป้งสาลี ๒ ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน ๓ ใบ วิธีทำ ๑. หมักหมูด้วยเกลือและพริกไทย เคล้าด้วยแป้ง ทอดในมาร์การีนให้เหลือง ตักใส่หม้อ ใส่ซอสทั้ง ๒ อย่าง ใส่น้ำสับปะรด…