Posts Tagged “สูตรสุกี้”
เครื่องปรุง เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น ปลาหมึกขนาดกลาง ๔-๕ ตัว ลูกชิ้นปลา ๑/๒ ถ้วยตวง เนื้อไก่ ๑ ถ้วยตวง ผักต่าง ๆ เช่น ผักบุ้ง ๒ กำ ผักกาดขาวหัวขนาดกลาง ๑ หัว ใบคึ่นช่าย ๔- ๕ ต้น ต้นหอม ๓-๔ ต้น ไข่ไก่ ๓ ฟอง วุ้นเส้นแช่นํ้าพอนิ่ม ๑ ถ้วยตวง น้ำซุปกระดูกไก่ ๘ ถ้วยตวง วิธีทำ ๑. เนื้อสัตว์ต่างๆ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ แบ่งแยกใส่จานไว้ ๒. ผักล้างให้สะอาด หั่นผักเป็นชิ้นหรือขนาดพอคำ แบ่งแยกใส่จานไว้ ๓. ต้มน้ำซุปให้เดือดค่อยๆ ช้อนฟองทิ้ง ลดไฟ ให้อ่อน ให้นํ้าซุปเดือดปุด ๆ เครื่องปรุงนํ้าจิ้ม…