เครื่องปรุง ปลาหมึกสดตัวใหญ่ น้ำหนัก 500 กรัม  3 ตัว กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย 20 เม็ด นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา นํ้าตาลทราย 2 ช้อนชา เหล้า 1 ช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ นํ้ามะนาว 1/4 ถ้วย วิธีทำ 1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาส่วนที่รับประทานไม่ได้ออก 2. ผสมเหล้า นํ้าตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน นำปลาหมึกลงเคล้า หมักทิ้งไว้ 30 นาที แล้วนำไปย่างไฟให้สุก หั่นใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม 3. ผสมพริกขี้หนู นํ้าปลา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา กระเทียม นํ้ามะนาว…

Read more »