เครื่องปรุง เนื้อหมูสันนอก 300 กรัม ผักกาดหอมหรือผักกาดแก้ว 3 ใบ มะนาวเขียวหั่นแว่น 1 ลูก พริกขี้หนูสวนเขียว แดง ซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมกลีบเล็กซอย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นหนา นำไปย่างให้สุก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามขวาง 2. ผสมพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน ใส่นํ้าตาล นํ้ามะนาว นํ้าปลา คนให้เข้ากัน 3. รองจานด้วยผักกาดหอม เรียงหมูย่าง ราดด้วยนํ้ายำที่ปรุงรสไว้(ส่วนผสมข้อ 2) จัดเรียงมะนาวโดยรอบ เสิร์ฟ

Read more »