Posts Tagged “สูตรทอดมันหัวปลี”
เครื่องปรุงทอดมัน น้ำส้มสายชู ๓/๔ ถ้วยตวง หัวปลีขนาดกลาง (๔ หัว หั่นขวางบางๆ) ๕ ถ้วยตวง พริกแห้งเม็ดใหญ่สีแดง ๑๐ เม็ดกลาง เกลือป่น ๑ ช้อนชา ตะไคร้ซอย ๒ ช้อนโต๊ะ ขมิ้นสดซอย ๑ ๑/๒ ช้อนชา กะปิ ๒ ช้อนชา เนื้อหมูติดมันสับละเอียด ๒ ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า ๑/๒ ถ้วยตวง แป้งสาลี ๒ ช้อนโต๊ะ นํ้าปูนใส ๑/๒ ถ้วยตวง นํ้ามันสำหรับทอด ๓ ถ้วยตวง เครื่องปรุงนํ้าจิ้ม พริกชี้ฟ้าแดง ๑๐ เม็ด กระเทียมซอย ๓ ซ้อนโต๊ะ นาตาลทรายขาว ๓/๔ ถ้วยตวง นํ้าส้มสายชู ๑ ๑/๒…