Posts Tagged “สูตรข้าวต้ม”
เครื่องปรุง นํ้าต้มกระดูกไก่ ๓ ถ้วยตวง เนื้อนกหั่นชิ้นเล็กๆ ๑ ถ้วยตวง ผักกาดหอมหั่นขนาดชิ้น ๑/๒ ชม. ๓ ใบ ต้นคึ่นช่ายหั่นเล็ก ๆ ๕ ต้น ผักชีเด็ดใบและโขลกราก ๓ ต้น กระเทียมสับและเจียวจนเหลือง ๕ กลีบ นํ้ามันพืช ๕ ช้อนโต๊ะ พริกไทย ๑ ช้อนโต๊ะ ตั้งฉ่าย ๑ ช้อนโต๊ะ มะนาว ๒ ผล พริกชี้ฟ้าหั่น (เขียว-แดง) ๕ เม็ด น้ำปลาดี ๓ ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม ๑ ช้อนโต๊ะ ข้าวสาร ๑ ถ้วยตวง วิธีทำ ๑. ซาวข้าวให้สะอาด และเทใส่ในนํ้าต้มกระดูกไก่ ต้มไปจนสุก เม็ดเริ่มบาน พักใว้…