Posts Tagged “สูตรขนมเผือกทอด”

วิธีทำขนมเผือกทอด

By |

วิธีทำขนมเผือกทอด

ส่วนผสม เผือกหัวใหญ่         ๑       หัว เกลือป่น      ๑/๒   ช้อนชา เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ   ๒      ถ้วยตวง แป้งสาลี      ๑       ช้อนชา มันฝรั่งต้มหั่น        ๑/๒   ถ้วยตวง หอมใหญ่หั่น        ๑/๔   ถ้วยตวง ผงกะหรี่      ๑/๔   ช้อนชา ไข่ไก่ ๒      ฟอง พริกไทยป่น ๑/๒   ช้อนชา กระเทียม     ๓       กลีบ หัวกะทิข้นๆ          ๑/๒   ถ้วยตวง วิธีทำ ๑. เนื้อวัวนำมาสับหรือบดให้ละเอียด ๒. มันฝรั่งต้มแล้วหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก หอมใหญ่ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม ๓. นำหัวกะทิ ๑/๒ ถ้วยตวง เคี่ยวให้เดือดจนแตกมัน ใส่ส่วนผสมของกระเทียม พริกไทยที่โขลกละเอียดแล้ว ผัดจนส่วนผสมหอม ใส่เนื้อวัวลงผัดใช้ไฟแรง พอเนื้อสุกใส่หอมใหญ่ มันฝรั่ง ผงกะหรี่ ชิมรสดูให้มีรสเค็มหวาน…

Read more »