Posts Tagged “สูตรขนมจีนญวน”

วิธีทำขนมจีนญวณ

By |

วิธีทำขนมจีนญวณ

เครื่องปรุง ขนมจีน       ๑/๒   กก. หนังหมูต้มหั่นบางๆ       ๑       ถ้วยตวง เนื้อหมูต้มหั่นบาง ๆ        ๓/๔   ถ้วยตวง ผักกาดหอมหั่นฝอย        ๑       ต้น สะระแหน่หั่นฝอย          ๑/๒   ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าแดงโขลกละเอียด       ๓       เม็ด ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ ๆ  ๕       ช้อนโต๊ะ กระเทียมแกะเป็นกลีบ ๆ          ๕       ช้อนโต๊ะ หัวไชเท้าขูดฝอย   ๓       ช้อนโต๊ะ นํ้าปรุงรส น้ำส้มสายชู ๑/๕   ถ้วยตวง นํ้ากระเทียมดอง    ๑/๒   ถ้วยตวง น้ำมะนาว    ๒      ช้อนโต๊ะ เกลือ  ๑       ช้อนชา น้ำตาลทราย ๑/๒  ถ้วยตวง วิธีทำ ๑. ผสมนํ้าปรุงรสให้เข้ากัน ตั้งไฟเคี่ยวสักครู่ ชิมรส ให้มีรสหวาน…

Read more »